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塔吉锅鱼香茄子懒人一锅煮的做法

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塔吉锅鱼香茄子懒人一锅煮

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茄子 1个

、

青红椒各1个

、

葱姜蒜少许

、

辣椒酱适量

、

老抽适量

、

糖适量

、

盐适量

、

香醋适量

、

料酒适量

、

辣椒油适量

、

水淀粉少许

、

香肠一根

、

土鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
塔吉锅买回来，先用水洗一次擦干净，用植物油刷一次锅底，放半天再用。使用时，开火热锅，再倒一点油，用刷子把锅底和四周都涂满油。用另一个碗淘米，米就按平常家里几人的米量，水放得高于米一点点。
步骤2/7 点击查看大图
盖好锅盖，等到水开后，马上把火关到最小焖。
步骤3/7 点击查看大图
等到水气干后，倒入香肠片，再打两个鸡蛋，盖好锅盖煮。
步骤4/7 点击查看大图
另一个灶就炒鱼香茄子（步骤省略），炒熟后，倒入塔吉锅一起焖。大概十分钟左右关火再焖一会儿就可以出锅吃了。
步骤5/7 点击查看大图
还可以搭配青菜一起。
步骤6/7 点击查看大图
简单清爽的全家晚餐就做好了。
最后一步点击查看大图
家人都说好香，都吃光了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

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