蔓越莓饼干
做过N次饼干，蔓越莓饼干却是第一次。且是大半夜不睡觉心血来潮厨房烘焙…当时还有面包，饼干是最后做的，为了一锅出炉好去睡觉，实在是太挤了。给饼干们说句对不起（＞人＜；），让你们没能伸展自己的“美姿”
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步骤1/9
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全家福。
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步骤2/9
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黄油软化。（我这个是隔热软化后放凉使用）
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步骤3/9
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加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
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步骤4/9
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加入鸡蛋液，搅拌均匀。
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步骤5/9
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倒入蔓越莓，如果蔓越莓个头比较大，需要先切碎。
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步骤6/9
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倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
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步骤7/9
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用手把面团整形成约长条形（高度长度依据自己喜欢而定），放入冰箱冷冻至硬。（差不多一个小时）
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步骤8/9
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用刀切成厚度约0.3厘米的面片。
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最后一步
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切好的面片排放整齐放入烤箱盘，上下火，140度，15-20分钟（因烤箱而异）。烤至表面微微金黄色即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-23
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