蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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做过N次饼干，蔓越莓饼干却是第一次。且是大半夜不睡觉心血来潮厨房烘焙…当时还有面包，饼干是最后做的，为了一锅出炉好去睡觉，实在是太挤了。给饼干们说句对不起（＞人＜；），让你们没能伸展自己的“美姿”

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 230克

、

鸡蛋液(打散的全蛋) 30g

、

黄油 150克

、

糖粉 120克

、

蔓越莓干 70克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全家福。
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化。（我这个是隔热软化后放凉使用）
步骤3/9 点击查看大图
加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
步骤4/9 点击查看大图
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
倒入蔓越莓，如果蔓越莓个头比较大，需要先切碎。
步骤6/9 点击查看大图
倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
步骤7/9 点击查看大图
用手把面团整形成约长条形（高度长度依据自己喜欢而定），放入冰箱冷冻至硬。（差不多一个小时）
步骤8/9 点击查看大图
用刀切成厚度约0.3厘米的面片。
最后一步点击查看大图
切好的面片排放整齐放入烤箱盘，上下火，140度，15-20分钟（因烤箱而异）。烤至表面微微金黄色即可。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

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