红烧茄子
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我妈妈一辈子不会做菜,小时候我爸不在家的时候,我妈就给我乱做,红烧茄子她经常做。那叫一个难吃。我妈说,做茄子一定要放蒜,茄子和蒜最配。如今老妈年过60,做菜依然难吃,而已成煮妇的我却一直记得她告诉我这做菜的唯一一个经验,茄子和蒜是绝配。哎,我做的,比我妈做的好吃太多……同样是女人,做菜的差距咋就这么大? 还有个小技巧,怕茄子太吸油,切好放微波炉转两圈。
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发布于 2016-10-23
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