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英式司康Scone的做法

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英式司康Scone

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 100g

、

黄油 25g

、

泡打粉 1.5g

、

牛奶 25ml

、

鸡蛋液 1中匙

、

盐少许

、

糖 10g（喜甜可多加量）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所有材料秤好备用
步骤2/8 点击查看大图
将盐、泡打粉、低粉混合过筛
步骤3/8 点击查看大图
筛好的粉加入黄油、糖、全蛋液
步骤4/8 点击查看大图
将面团揉搓至粗颗粒金黄状，不沾手即可
步骤5/8 点击查看大图
将蔓越莓干加入揉成面团，如蔓越莓干颗粒较大可剪碎些
步骤6/8 点击查看大图
擀成1.5cm厚片，用圆形器物整形切取。
步骤7/8 点击查看大图
表面刷上蛋液，烤箱预热200度上下火，放入中层烤15分钟，呈金黄即可
最后一步点击查看大图
装盘出炉，泡壶锡兰红茶。慢慢享受英式下午茶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-23

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