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英式司康Scone(4/8)
将所有材料秤好备用
将盐、泡打粉、低粉混合过筛
筛好的粉加入黄油、糖、全蛋液
将面团揉搓至粗颗粒金黄状，不沾手即可
将蔓越莓干加入揉成面团，如蔓越莓干颗粒较大可剪碎些
擀成1.5cm厚片，用圆形器物整形切取。
表面刷上蛋液，烤箱预热200度上下火，放入中层烤15分钟，呈金黄即可
装盘出炉，泡壶锡兰红茶。慢慢享受英式下午茶。