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手工酥香脆土豆片薯片的做法

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手工酥香脆土豆片薯片

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想要做跟买的薯片一样的酥脆香，原来这么简单

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

盐适量

、

花椒 10粒

、

香叶 4片

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
土豆去皮，擦片器擦成薄片。清水泡30分钟。捞出控水。
最后一步
锅里放一碗油，放一勺盐（油就不会见溅），10粒花椒，4片香叶，油冒烟的时候放10片土豆，中火炸，炸到土豆片翘边，边有点变色，翻面，炸边变色，捞出一个尝尝，有人喜欢吃软点的，炸火小点，有人喜欢吃脆的，跟买的一样，炸到变色即可，炸好的撒上椒盐，小朋友超喜欢，一会就吃光盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-22

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