是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸鲍鱼的做法

点击查看大图

清蒸鲍鱼

浏览 35.9万 · 收藏 3073 · 学做 29

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，是一种补而不燥的海产。鲍鱼的肉中含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 6个

、

蒜泥少许

、

葱花少许

、

姜末少许

、

油适量

、

盐少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鲍肉取出，去除肠肚(鲍肉下面绿的、黑的)，洗净。鲍壳用刷子刷干净。
步骤2/7 点击查看大图
在鲍肉表面划花刀，放进洗净的鲍壳里，放在盘中。
步骤3/7 点击查看大图
热锅烧油，放入蒜泥炒香。
步骤4/7 点击查看大图
炒香的蒜泥里加酱油、适量盐，拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
把拌匀的蒜泥酱，抹在鲍鱼表面。
步骤6/7 点击查看大图
放入姜末、葱花。
最后一步
上笼蒸5分钟，蒸好后关火焖1分钟，上桌即可。蒸的时间最好控制在5分钟以内，鲍鱼蒸老了不好吃。

小贴士

痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-07

换个做法

清蒸鲍鱼的其他做法

清蒸鲍鱼的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子手抓饼香菜更多

清蒸鲍鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许