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溧阳小菜：焖鸡蛋（果果）的做法

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溧阳小菜：焖鸡蛋（果果）

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这道菜，以前是溧阳人招待客人的名菜，但似乎仅在溧阳、宜兴两地流传。

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切墩(初级)

小葱 2根

、

土鸡蛋 3个

、

盐少量

、

花生油少量

、

热开水少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
切葱花，打鸡蛋。
步骤2/4 点击查看大图
将葱花与鸡蛋一起打散（加适量盐和花生油。
步骤3/4 点击查看大图
锅里加少量热水。
最后一步点击查看大图
将蛋花倒入锅内，文火划散，约莫2-3分钟，蛋花凝成块状，即可装盘成菜（如果略觉清淡的话，可在装盘后加一些鲜味酱油）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-22

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