黑橄榄薄皮披萨的做法

点击查看大图

黑橄榄薄皮披萨

浏览 1.4万 · 收藏 16

儿子非常喜欢吃披萨，第一次做的时候没有经验，皮做得很厚，这一次吸取经验继续为儿子努力，并且加了黑橄榄，特别的味道，很浓香。因为儿子很喜欢，所以做了两个，一个在披萨盘里，一个直接在烤盘里，上图会有是两个混合着

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

面粉 250g

、

酵母 3g

、

牛奶 180~200ml

、

青红椒适量

、

黑橄榄 15颗

、

培根 4片

、

紫甘蓝 3片叶子或适量

、

胡萝卜 1／3根

、

洋葱、青豆适量

、

橄榄油 3g

、

芝士大量

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材亮相，黑橄榄切圈，洋葱切碎，青红椒紫甘蓝切丝，胡萝卜切薄片，培根、青豆小火煎出油即可。
步骤2/13 点击查看大图
将牛奶微热加入酵母和拌入面粉，再加入盐，揉至'3光'（盆光、手光、面光），最后加入橄榄油继续揉10分钟。放烤箱，开启发酵功能40分钟发酵至2.5倍大。
步骤3/13 点击查看大图
分大小两团，分铺在烤盘和7寸披萨盘中，喜欢吃薄皮的尽量按压面饼至薄但不破，摊好饼皮后用叉子在面饼上扎些孔。
步骤4/13 点击查看大图
均匀涂抹上披萨酱
步骤5/13 点击查看大图
薄薄撒一层芝士碎
步骤6/13 点击查看大图
洒入培根，青红椒
步骤7/13 点击查看大图
摆上胡萝卜，洒入洋葱碎和青豆
步骤8/13 点击查看大图
铺上一层紫甘蓝，摆好黑橄榄
步骤9/13 点击查看大图
最后厚厚撒一层芝士碎
步骤10/13 点击查看大图
放入预热5分钟，上下火180度烤箱中，烤20分钟
步骤11/13 点击查看大图
成品出炉
步骤12/13 点击查看大图
薄皮出炉，还是薄皮好吃
最后一步点击查看大图
摆盘，开吃，儿子吃了7块

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

披萨饼底要扎一些孔，这样面饼不会爆起致使披萨外形不好看。面饼一定要用手指按压均匀，尽量得薄，烤出来才酥脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-22

换个做法

黑橄榄薄皮披萨的相关分类

芝士味年夜饭猪皮冻四喜丸子棒棒糖炸丸子更多

黑橄榄薄皮披萨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许