是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香芋扣肉的做法

点击查看大图

香芋扣肉

浏览 1.4万 · 收藏 77

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

父亲的味道…怀念那种味道，独在异乡，想吃只能自己动手做了！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

香芋一个

、

大蒜一个

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

老抽适量

、

十三香适量

、

姜适量

、

沙姜适量

、

葱一根

、

蒜苗一根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉500g洗好切小块，待用…香芋切块用盐腌制备用…
步骤2/7 点击查看大图
水开，放入葱结、蒜结、姜、八角、桂皮（忘记拍了）
步骤3/7 点击查看大图
大火烧开水，把五花肉放下去（中火煮约二十分钟）筷子插下去就可以了。
步骤4/7 点击查看大图
忘记拍照片了！煮好沥干水份，用牙签在皮上扎孔，越多越好，这样皮花才好看（父亲经验告诉我）
步骤5/7 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤6/7
扣肉放热水泡开（30-45）分钟，然后切片，把酱油、蚝油、白糖、姜泥、蒜泥、葱白、十三香、沙姜泥调好味，腌制扣肉（15分）把炸好的香芋片拼盆，放在高压锅压20分钟左右…
最后一步点击查看大图
duang…香喷喷的香芋扣肉就这样呈现啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

换个做法

香芋扣肉的其他做法

香芋扣肉的相关分类

腊八粥棒棒糖冰糖葫芦腊八蒜雪花酥马蹄更多

香芋扣肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许