油焖大虾
孩子非常喜欢的一道菜,汤汁拌饭能吃一大碗!!
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步骤1/5
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把虾洗净,去须爪,背线,肚子!(用剪刀剪开去掉黑线!)切好葱姜蒜备用!
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步骤2/5
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锅里倒入油,油热后倒入虾子!翻炒至变色,捞出!
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步骤3/5
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在倒入多一点的油,爆香葱姜蒜
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步骤4/5
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再放入虾子,翻炒几下,倒入料酒!在继续翻炒约一分钟,放糖和盐(糖稍微多一点,少盐。)根据个人口味适当调整,但是出来的口味是略甜的! 继续倒入开水,煮10-15分钟,把虾脑煮出来,汤成红色!就可以出锅了!!(我们家喜欢这个汤泡饭,所以我把汤一般弄的多一点,大家看个人喜好哦!)
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最后一步
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出锅后的成品!一会就消灭光了!!
盐要少放或者不放,海产本身就有咸味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-21
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