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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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30–60分钟 | 切墩(初级)

赤排 2根

、

大葱一段

、

大蒜两个

、

八角 2个

、

酱油（口味重可多放） 2勺

、

白糖（冰糖也可以）一勺半

、

盐少量自己口味掌握

、

姜切片几片

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1 把排骨切块洗净用热水淖一下 2油锅热了放入葱（小块）蒜（切片）最后放八角，煸出香味把控过水的排骨放入锅里翻炒至变色发金黄色放入一勺酱油翻滚上色后倒入瓷碗一碗水（加上排骨有半锅）3放入姜（几片）和白糖（不到两勺可根据自己口味改变）勾一点欠汁倒里搅匀过几分钟翻一翻等待收汁15到20分钟后尝一下根据口味加盐（时间长汁收的多排骨味道浓时间少汤汁剩的多排骨味道稍淡汤汁没有那么稠）收完汁出锅

小贴士

配大米饭的很下饭呦红烧鸡翅也可以这样做上手很简单的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

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