葱香烧饼的做法

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葱香烧饼

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葱香，饼香，你还忍得住口水吗？

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

温水 100g

、

酵母 3g

、

猪油 60g

、

葱花适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面粉内加入少许盐
步骤2/16 点击查看大图
酵母温水化开，静置3分钟
步骤3/16 点击查看大图
将静置好的酵母水倒入面粉中拌匀
步骤4/16 点击查看大图
再往面粉中慢慢注入温水
步骤5/16 点击查看大图
调成絮状
步骤6/16 点击查看大图
和成光滑面团，放室温发酵至2倍大
步骤7/16 点击查看大图
发酵好的面团取出揉揉排气，分成小剂子
步骤8/16 点击查看大图
擀成面皮，刷上猪油，撒上葱花
步骤9/16 点击查看大图
中间割成一条条，两边不要割断
步骤10/16 点击查看大图
收拢
步骤11/16 点击查看大图
扭一扭
步骤12/16 点击查看大图
卷起来
步骤13/16 点击查看大图
按扁，放置3分钟醒发
步骤14/16 点击查看大图
电饼铛预约好，放入饼生坯
步骤15/16 点击查看大图
煎至两面焦黄即可
最后一步点击查看大图
装盘，也可以用手撕开吃！

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

油要用猪油，这样烙出来饼才更香。烙饼时，电饼铛内不要放油，干烙即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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