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板栗炖鸡

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更厨房

这是一道经典的老菜，寓意吉利，是我家每年除夕餐桌上必备的一道菜。小时候奶奶作过，长大后妈妈作过，而今我成了年夜饭的掌勺人，我在沿袭奶奶和妈妈的味道，也是在沿袭她们的爱吧。妈妈说我做的比她们做的都好吃，妈妈是在表达她的欣慰吧？我倒是觉得小时候的土鸡是真的香，家乡的青山绿水和童年饭菜的香气永远涤荡着我的灵魂。我离开家乡二十多年，期间四处漂泊，却从来走不出她的一山一水、一草一木，那是我永远的乡愁。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
土鸡
、
板栗仁
、
大葱
、
姜
、
蒜
、
八角
、
桂皮
、
酱油
、
料酒
、
白米醋
、
冰糖
、
花生油
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-20

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