家常版 口水鸡
浏览 619181 · 收藏 10866 · 学做 20
这道看似简单又不简单的鸡肉料理,几乎是我去任何一家川菜馆都会首选的菜肴。鸡肉口感要嫩,鸡皮更是滑脆。虽然属于凉菜,但却集合了麻辣鲜香嫩的口感。响当当的称为口水鸡,一点都不为过。如果家里人不多,可以不用一整只鸡做,虽然家庭厨房里的调料比不上餐厅后厨的丰富,其实只需要几种基础调料,仍然可以调出叫人一试就流口水的味道哦!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
整鸡腿
2只
、
小黄瓜
1根
、
生姜
1小块
、
蒜瓣
3-4瓣
、
小葱
适量
、
香菜
适量
、
花生
少许
、
味极鲜酱油
50ML
、
花椒粉
1茶匙
、
花椒油
1汤匙
、
黑胡椒粉
1茶匙
、
辣椒油
1汤匙
、
油辣子
适量
、
香油
适量
、
糖
适量
、
盐
少许
、
醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
主要材料备齐;
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡腿放入冷水锅,加几片姜煮至水开后持续煮5分钟关火,接着盖盖焖15分钟;
-
步骤3/8
点击查看大图
焖好的鸡腿取出放入冰水中冷却后取出;
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-10-20
换个做法
口水鸡的其他做法
口水鸡的相关分类
口水鸡的相关推荐
-
#我们约饭吧#麻辣鲜香家常口水鸡
862860人看过 -
凉拌茄子
21173987人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3318025人看过 -
超美味的油焖大虾
21585052人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1892940人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10286002人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌土豆丝
4975893人看过 -
麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡
785106人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8798901人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
767273人看过 -
爆炒猪肝
19266076人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42350004人看过