虾仁豆腐丸子
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步骤1/7
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豆腐抓烂备用
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步骤2/7
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虾仁绞肉机搅碎,或者用刀切碎。
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步骤3/7
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五花肉绞烂成泥状
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步骤4/7
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虾和肉,放料酒、盐、淀粉、生抽、加入豆腐葱花拌匀。
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步骤5/7
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锅里放油烧热,把拌好的豆腐挤出圆形小球,炸成金黄色出锅。
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步骤6/7
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直接吃也可以,喜欢吃甜的,调糖醋汁。
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最后一步
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调糖醋汁,生抽适量,糖,醋适量淀粉水,大蒜拍碎搅和均匀,锅里放油,倒入拌好的汁烧开,熬到粘稠倒入丸子,快速翻几下出锅。
馅料可以随便加,放鸡蛋在加面粉也可以,喜欢吃咸的不放糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
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