金元宝红豆包
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步骤1/12
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把蛋液,牛奶,白糖,盐,面粉,酵母按此顺序放进面包桶,启动和面程序
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步骤2/12
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和面10分钟后加入黄油,继续和面30分钟
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步骤3/12
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和好的面团放面包桶里盖好盖子,在里面醒发
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步骤4/12
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等面团发酵到2.5倍大的时候取出排气整形
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步骤5/12
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把面团平均分成两份,搓圆稍醒5分钟
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步骤6/12
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拿出事先煮好的蜜红豆
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步骤7/12
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把面团擀成圆饼状,然后铺上一层红豆
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步骤8/12
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从上往下把它卷起来
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步骤9/12
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卷到最后把口捏紧成圆柱状
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步骤10/12
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捏口朝下,把面团放进元宝模里面,盖上盖子进行二次醒发
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步骤11/12
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醒发到差不多是模具的八分满时放进预热好(上下火180度)的烤箱,烘烤30分钟
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最后一步
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完美出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-19
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