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秋季滋补,益气补脾——板栗炖鸡

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又到了栗子丰收的季节,做上一锅美美的板栗炖鸡益气补脾,与家人共享美味与健康。 栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.板栗提前煮几分钟不仅容易去干净那层薄薄的皮,还会更加软糯香甜。 2. 鸡肉密度不如板栗大,会比板栗熟得快,提前煮板栗可以避免鸡过火,熟过火的肉很柴,口感差 。

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发布于 2016-10-18

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