营养山药老鸭汤
儿子比较喜欢吃烤鸭，吃完鸭肉后，留下鸭架也有大用处。我今天就用鸭架来熬汤，味道鲜美没商量！
1克
4克
15克
80
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/5
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姜切三片，葱花，枸杞，干香菇泡发，清洗干净，山药小块（怕变色所以泡在水里），备用。
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步骤2/5
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锅内放入几滴油（因为鸭架本身就有油，所以不用放太多余油），加入葱姜爆锅，再加入鸭架。（本人喜欢用砂锅熬汤）
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步骤3/5
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加入热水没过鸭架，水开后放入香菇和山药，加料酒和几滴醋，中火炖，待汤变白色，山药变软后，改为小火炖，加入枸杞，加盐调味。
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步骤4/5
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关火闷一下，ok可以出锅了。
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最后一步
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开吃！味道不比饭店的差噢！
（出锅前也可以再放点葱花，放半勺糖提味也可以）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-09
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