蛋白糖
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好多时候蛋白都会剩下 于是就做了蛋白糖 而且口感酥脆孩子喜欢 我也喜欢 嘻嘻 它的小造型我也是超级爱
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烹饪步骤
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步骤1/5
蛋白打成鱼眼泡時加入几滴柠檬汁、三分之一砂糖,继续打发。
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步骤2/5
泡泡消失,出现光泽的度,加入剩下的二分之一砂糖,再继续打发。
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步骤3/5
蛋白出现纹理加入最后的砂糖,依旧继续打发,知道提起打蛋器有直立的小尖角,就是所谓的硬性发泡。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2016-10-17
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