豆角小炖肉
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步骤1/11
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五花肉洗净放入冷冻柜里冷冻10―15分钟,取出切成小条。(个人习惯,这样切起来比较好切)
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步骤2/11
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豆角整理干净,掐成小段备用。
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步骤3/11
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炒锅烧热,锅中倒入两勺油。
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步骤4/11
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油烧热,将切好的姜条放入锅中煎出香味。
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步骤5/11
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锅中放入猪肉条和蒜片炒制。
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步骤6/11
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猪头条炒干水分,加入半勺糖,翻炒均匀。
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步骤7/11
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放入糖后,再加入一勺生抽。
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步骤8/11
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倒入半勺老抽,适量五香粉,翻拌均匀。
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步骤9/11
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调料放入炒出颜色和香味后,倒入洗好的豆角。
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步骤10/11
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豆角倒入锅中,翻炒两遍,加入一杯半凉水,适量盐,中小火炖煮。
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最后一步
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炖煮20分钟(时间根据火大小而定),收汁出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-17
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