糖醋排骨
糖醋是江南的标志性味道,小时候逢年过节,家家都会来这么一道糖醋排骨,排骨要选小排,肉多。裹面粉炸的金黄,糖醋汁一定要恰到好处,酸甜的味道从锅里腾起来的时候,已经止不住流口水了。
318克
80克
70克
1037
千卡
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步骤1/5
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排骨,选肉多的小排,洗净切块。
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步骤2/5
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料酒,姜片,盐,生粉,迷迭香粉,将排骨腌制半小时。
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步骤3/5
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鸡蛋,面粉,搅拌成面糊。
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步骤4/5
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排骨挂面糊,油炸至金黄。
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最后一步
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起油锅,油少许,下白糖,陈醋,酱油,将炸好的排骨倒进锅,下勾芡,上碟,洒上葱花。
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发布于 2016-10-16
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