粉色芒果糯米糍

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉适量

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玉米淀粉适量

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椰蓉适量

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椰浆适量

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纯牛奶看你用了多少粉

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红心火龙果 1个，榨汁用

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大芒果（最好总核小肉多的） 1个，包馅用

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糖粉喜欢吃甜口味的放

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保鲜膜微波炉用

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一次性手套要在做成品时用到

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黄油安琪黄油一小块

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先把我们需要的食材先准备好
步骤2/15 点击查看大图
我是直接从火龙果先下手了
步骤3/15 点击查看大图
将切成块儿的火龙果放入料理机里成汁，有榨汁机的可以直接榨汁。
步骤4/15 点击查看大图
料理机打成汁后用细筛网过滤掉火龙果里的黑色籽，处理好后放在一边，一会儿用。
步骤5/15 点击查看大图
现在将芒果对半切开，不要切到核哦，要不然后面弄芒果块儿的时候有点费事。
步骤6/15 点击查看大图
将切下来一半的芒果用小刀直接在芒果果肉上划，这里注意不要把皮划破。
步骤7/15 点击查看大图
将糯米粉、玉米淀粉、糖粉放在一起，用椰浆与纯牛奶、黄油隔热融化后倒进碗里进行搅拌，直至没有面疙瘩为止，搅拌成面浆状即可，（也可直接用火龙果汁搅拌，这样颜色出来的会更艳丽）
步骤8/15 点击查看大图
在搅拌好的面浆里倒上火龙果汁，慢慢搅拌，如果面浆稀了就往里加糯米粉，如果面浆成腻了就放点火龙果汁。
步骤9/15 点击查看大图
搅拌好后，用保鲜膜将盛有面浆的碗封住，放入微波炉中，中高火叮6分钟。
步骤10/15 点击查看大图
叮好后取出来，去掉保鲜膜，去掉保鲜膜时小心热气腾伤，应从上面揭下保鲜膜，用筷子或是勺子进行翻动后放入冰箱降温。
步骤11/15 点击查看大图
准备出一次性手套开始包糯米糍喽~
步骤12/15 点击查看大图
取出一块糯米面用手压成饼状，放入一块芒果粒包起来，不好意思，这里忘了拍放果粒的照片了，这个我压的不怎么好表见怪哈，自己吃而已☺☺
步骤13/15 点击查看大图
将包好的糯米糍放入椰蓉里滚一下，确保椰蓉粘上去了。没有空余没粘到的地方
步骤14/15 点击查看大图
滚完的糯米糍放入容器里时，需要先在容器上铺一层椰蓉在放入，当然，也可以不这样做，这只是我的个人喜欢而已。
最后一步
最后的最后，别忘了放进冰箱里放一会儿，这样就大功告成啦！✨✨