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小狮子餐盘画的做法

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小狮子餐盘画

浏览 37845 · 收藏 919 · 学做 4

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厚蛋烧做了小狮子的毛发，生菜和胡萝卜花做了“广袤”的草原，天上还有一个小太阳~第一次做餐盘画，感觉创作的过程很有意思，连我这个大孩子也喜欢呢~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

大米 50g

、

胡萝卜 20g

、

芹菜叶 20g

、

生菜 5g

、

鹌鹑蛋 1个

、

鸡蛋 2个

、

寿司醋 2g

、

食盐 2g

、

芝麻 5g

、

海苔 1g

、

植物油 5ml

、

清水 5ml

、

五香粉 2g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
先来做厚蛋烧：准备好芹菜叶、胡萝卜和鸡蛋。
步骤2/18 点击查看大图
芹菜叶和胡萝卜切碎，鸡蛋打入碗中。
步骤3/18 点击查看大图
将芹菜和胡萝卜放入鸡蛋中，加入少许的盐、五香粉和清水。
步骤4/18 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/18 点击查看大图
锅中倒入植物油。
步骤6/18 点击查看大图
舀一勺鸡蛋液。
步骤7/18 点击查看大图
凝固以后，用锅铲卷起来鸡蛋，推至一边，再摊一勺蛋液，重复至所有蛋液做完。
步骤8/18 点击查看大图
卷好的厚蛋烧取出，切成块儿。
步骤9/18 点击查看大图
小块儿的厚蛋烧在从中间对半切开即可。
步骤10/18 点击查看大图
锅中剩余底油，煎一个小小的鹌鹑蛋备用。
步骤11/18 点击查看大图
大米饭焖好，加入少许的寿司醋和熟芝麻。
步骤12/18 点击查看大图
拌匀。
步骤13/18 点击查看大图
米饭用手捏成圆形，放入盘中，鹌鹑蛋放在右上角当太阳。
步骤14/18 点击查看大图
厚蛋烧围绕米饭摆好。
步骤15/18 点击查看大图
用紫菜剪出小狮子的嘴巴、胡须和眼睛，摆放在米饭上。
步骤16/18 点击查看大图
生菜切成小细丝，摆放成草原的模样。
步骤17/18 点击查看大图
胡萝卜剪出或刻出花型，是长在草原上的花朵.
最后一步点击查看大图
完成~

小贴士

米饭中拌入少许的熟芝麻，吃的时候特别香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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