酸菜烩猪血
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今天去市场买了一点儿新鲜的猪血,做了一道酸菜烩猪血,味道不错哦!猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
营养分析
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1克
3克
9克
50
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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准备好食材:酸菜洗净,猪血用水冲洗一下,蒜头,生姜备用!
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步骤2/13
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酸菜切成碎末,猪血切成块儿,蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!
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步骤3/13
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锅烧热倒入适量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒段炒香!
步骤4/13
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发布于 2016-10-15
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