凤爪螺蛳的做法

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凤爪螺蛳

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嗯嗯嗯！突然发现的美味！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

凤爪看自己喜欢

、

生姜、大蒜、辣椒和韭菜少许

、

泡脚凤爪 100克装1包

、

味精、盐和糖少许

、

水一小碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材！螺蛳一定要洗干净、为了避免里面有小螺丝！小窍门（可以用少许盐、揉搓下、会发现有很多白白的、一丝丝的脏东西）
步骤2/6 点击查看大图
菜油烧热、放入大蒜和生姜、辣椒！然后再放入螺丝！翻炒！然后放入少许料酒、放一点盐、（一定不要先放螺丝、不然油会溅起来）
步骤3/6 点击查看大图
翻炒到螺丝开口、大概炒2分钟左右！然后倒入一碗水（如果有高汤会更加美味）
步骤4/6 点击查看大图
倒入凤爪！
步骤5/6 点击查看大图
倒入一点酱油！提色！大概煮5分钟左右！要煮透！然后再加入味精、加一点糖提味！
最后一步点击查看大图
最后出锅前放入一点韭菜！是不是很美味！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

因为泡脚凤爪会有点辣！所以选择红辣椒的时候请选择不辣的辣椒！当然会吃辣椒的人例外！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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