花雕酒烧肉——传说中的东坡肉
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一款不用大料花椒的肉肉!花雕酒就能去腥!
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
五花肉750g
、
花雕酒400
、
酱油30g
、
姜20g
、
葱50g
、
冰糖30g
、
老抽5g
烹饪步骤
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步骤1/6
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将整块儿肉放到凉水里煮开,10分钟后打净沫子,捞出,切成比麻将牌大的肉块,备用!
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步骤2/6
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炒锅放一点儿油,锅润了就可以,小火炒肉块儿,将肉中的油逼出一部分,肉的四边儿都呈现焦黄即可!
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步骤3/6
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准备葱姜冰糖
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-10-15
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