小清新炒饭的做法

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小清新炒饭

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因为我不爱吃太油腻的炒饭。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

熟米饭 1碗

、

青瓜 1条

、

瘦肉适量

、

油，盐，生粉，糖，鸡粉适量

、

料酒适量

、

黑椒粒微量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青瓜削皮，切粒。
步骤2/8 点击查看大图
放一小勺糖，拌匀，放保鲜膜封好，放冰箱。
步骤3/8 点击查看大图
油，盐，糖，酱油，生粉，料酒腌制瘦肉20分钟
步骤4/8 点击查看大图
炒的差不多的时候加入蒜蓉，炒至断生！
步骤5/8 点击查看大图
熟米饭，炒干，炒到没那么粘，颗粒分明些～
步骤6/8 点击查看大图
加入瘦肉，瘦肉会出汁，炒匀米饭～加入盐，鸡粉，微量糖，中火炒匀～
步骤7/8 点击查看大图
干的差不多了，加入青瓜粒，加入微量黑胡椒，大火翻炒均匀～（最爱抛锅！！！）
最后一步点击查看大图
青瓜不需要炒熟的，保持清新的口味，（炒的觉得青瓜的味道有进米饭就好）最后撒点黑胡椒，拍照，棒棒哒！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

肉要切的薄薄，这样就不会那么难熟，小心肉炒的太好老，一定要断生就下锅！看到你们点赞，收藏，好开心！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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