菜花烧肉的做法

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菜花烧肉

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比较家常的一道菜，个人爱好而已，非专业，也可以关注我的vx:zd18855396438哦，欢迎哦

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10-30分钟 | 配菜(中级)

菜花 1颗

、

五花肉 500g

、

葱姜蒜少许

、

八角少许

、

老抽，盐，冰糖，干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
选用带皮五花肉切成块，焯一下，冲洗干净，锅里放少许底油(热锅冷油)放入葱姜八角干辣椒下锅煸炒出香味后放入肉块翻炒倒入料酒，老抽炒匀后，放入冰糖(我放的4块小冰糖可以根据自己口味放，喜欢甜可以放一点)，烧开，加入开水(一定要加开水不能是冷水哈)
步骤2/6 点击查看大图
加入开水烧开后转小火炖半个小时，
步骤3/6 点击查看大图
放入菜花翻炒均匀，放入盐，加盖继续小火
步骤4/6 点击查看大图
小火10分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
开大火收汁加入一点鸡精，出锅前放点蒜末
最后一步点击查看大图
出锅可以吃啦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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