朝鲜族特色小菜—酱土豆
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酱土豆是中国东北和朝鲜族的一道很有特色的酱卤菜,它也是我小时候最爱吃的酱菜,最喜欢吃里面的小土豆啦,皮看上去越抽抽的吃起来感觉越好吃,那时候只要有这道小咸菜,我就能不费劲的吃上一碗饭再来第二碗!离家在外这么多年很少能吃到地道的酱土豆了,因为想念家乡的味道,于是试着做了这道朝鲜族小菜—酱土豆,还别说,真的让我找寻到了记忆中的味道……
营养分析
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59克
67克
124克
1056
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
小土豆
若干个
、
干地瓜梗
150g
、
猪皮
200g
、
香菜
100g
、
尖辣椒
7个
、
糖
50g
、
老抽酱油
适量
、
葱、姜
适量
、
八角
1个
、
黄豆酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
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小土豆带皮洗净放入清水中泡一会儿,多洗几次,洗净后捞出沥干水备用;
-
步骤2/17
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将干地瓜梗用热水泡发好,约15分钟左右;
-
步骤3/17
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将新鲜的尖辣椒清洗干净备用;
步骤4/17
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展开全部17个步骤
发布于 2016-10-14
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