炒烤板筋
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新疆菜馆必点,要是喜欢吃板筋的话这个最合适不过了
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛板筋
500g
、
洋葱
1个
、
香菜
20g
、
花椒
10g
、
大料
1个
、
大葱
1个
、
料酒
10ml
、
生姜
1个
、
胡椒粉
3g
、
味精
3g
、
盐
10g
、
烧烤料
10g
烹饪步骤
-
步骤1/2
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把买好的板筋加入水,放入生姜、葱段、八角、花椒,再加入料酒、盐、味精和胡椒粉,煮至板筋可以用筷子插进去后捞出沥干
-
最后一步
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热锅放入油加入洋葱炒香后放入切好的板筋翻炒,依次加入少许料酒,盐,味精进行调味,最后小火放入香菜炒出香味,出锅前加入烧烤料即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-13
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