凉拌牛板筋
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蒜香甜辣口味。可根据自己口味放调料。以前是韩国烤肉店总会点一份牛板筋,小小一盘卖很贵,自己做经济实惠。味道非常不错
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛板筋
250g
、
白糖
2小勺(根据个人口味)
、
盐
1小勺
、
鸡精
1小勺
、
大蒜
一头
、
白酒
1小勺
、
辣椒面
5小勺(根据个人口味)
、
辣椒油
2小勺
、
海鲜酱油
4小勺
、
香菜
一根
、
熟白芝麻
5小勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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用高压锅压50分钟。
-
步骤2/5
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把牛板筋捞出。切成火柴盒大小。
-
步骤3/5
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用手撕成小条条状,这个过程有点费时间。
-
步骤4/5
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加入除了香菜的全部调料,拌匀。
-
最后一步
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装盘,撒入香菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-24
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