薰衣草布丁
摘自杂志
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步骤1/6
薰衣草干花少许、细砂糖、香草精混合，静置，让花香沁入糖里
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步骤2/6
不粘锅放入50克糖，慢慢搅拌熬化，再加入50克融化关火
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步骤3/6
熬好的焦糖倒入布丁模具底部，撒上少许薰衣草干花，等待冷却凝固
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步骤4/6
牛奶倒入锅中加热，薰衣草砂糖和蛋液混合均匀，倒入热奶中。不断搅拌至丝滑的奶油状关火，趁热捣入布丁模具中
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步骤5/6
烤盘中铺上毛巾，放上布丁模具，烤盘加入60度热水，预热到170度，蒸烤20-30分钟。
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最后一步
自然冷却后，用刀尖沿着模具内侧划一圈倒扣在盘子里脱模，在布丁表面撒少许薰衣草干花即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-13
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