汉堡包
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一向不爱吃西式早餐的小朋友最近频繁要求吃三明治和汉堡包,提了要求必须得满足。第一天做了个简易三明治,一边吃一边嘀咕三明治虽好吃但是没肉,原来是想吃带肉的三明治。答应改天再做有肉的三明治或汉堡包吃。为了孩子和家人的健康着想,肉类食品很少买熟制品,一般都是买新鲜的肉回来自己加工而成,那天准备时头天晚上忘记从冰箱中拿出冷冻的肉,早上做早餐时再解冻来不及处理,只能煎个鸡蛋配上生菜解决。 有了上次的经验,这次提前把牛肉拿出解冻,早餐时处理起来就非常方便。
营养分析
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97克
131克
322克
2505
千卡
食材清单
加入采购清单
牛奶
160g
、
白砂糖
40g
、
鸡蛋
1个
、
盐
3g
、
高筋面粉
350g
、
酵母
3g
、
黄油
35g
、
白芝麻
适量
、
牛肉
200g
、
白砂糖
少许
、
料酒
半勺
、
生抽
1勺
、
盐
适量
、
食用油
少许
、
黄油
少许
、
黑胡椒粉
适量
、
生菜
2片
、
鸡蛋
2个
烹饪步骤
-
步骤1/11
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将牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母等按顺序依次放进面包机桶中启动面包机的和面程序,和面2次后加入常温软化的35g黄油,再次启动面包机揉至扩展阶段
-
步骤2/11
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揉好的面团常温下发酵1小时左右,约发酵至2~3倍大小
-
步骤3/11
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将发酵好的面团放案板上排气完成后,平均分为8等份,滚圆静置15分钟左右
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-10-12
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