银鱼金针菇紫菜蛋花汤
很补钙的一道汤,秋季多喝些汤水有益身体。滚汤又快又简单还不做起?
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步骤1/5
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提早泡发银鱼。金针菇收拾成一条条的,紫菜洗好备用。
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步骤2/5
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汤锅里放入适量的水,将银鱼、金针菇、紫色放入煮开。
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步骤3/5
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煮开后,将鸡蛋打入,用筷子夹开鸡蛋,慢慢顺着锅里搅开,这样为了使汤清亮些,不至于汤糊的,不清爽。
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步骤4/5
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再次煮开后,调味加盐和麻油即可。
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最后一步
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添汤,汤清味美。
没有银鱼用虾皮代替也是很鲜美的哦!我一般都会买个二两放在家里备用,有时没空买菜就泡些银鱼炒蛋,又营养又健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
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