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不小心有了芝士味的玛格丽特饼干的做法

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不小心有了芝士味的玛格丽特饼干

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 100克

、

黄油 100克

、

熟蛋黄 2个

、

糖粉 40

、

盐 2

、

柠檬汁半个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蛋黄过筛成细末
步骤2/14 点击查看大图
用勺子碾过去
步骤3/14 点击查看大图
成这样
步骤4/14 点击查看大图
碾好的蛋黄加入低粉、玉米淀粉、糖、盐
步骤5/14 点击查看大图
黄油放室温下自然软化，不用太软，可以用指按下去就行
步骤6/14 点击查看大图
挤入半颗柠檬汁后用打蛋器打发
步骤7/14 点击查看大图
打成接近奶白色装就可以
步骤8/14 点击查看大图
加入混合了蛋黄的面粉中
步骤9/14 点击查看大图
捏成团，成不了团的放入冰箱冷藏室半小时
步骤10/14 点击查看大图
搓成小圆球
步骤11/14 点击查看大图
按扁成自然裂纹
步骤12/14 点击查看大图
烤箱150～170度，预热10分钟后，烤15～20分钟，看个人喜欢和烤箱性能自行调整温度和时间
步骤13/14 点击查看大图
晾凉，我少加了糖，多加了盐，加了柠檬汁，味道有点像芝士
最后一步点击查看大图
入口即化的口感很适合老人和小孩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-12

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