辣椒外婆蛋

浏览 20.4万 · 收藏 6826 · 学做 30

说实话我现在真的不怎么喜欢吃鸡蛋，虽然小时候这可是个宝贝呀也正是因为这样，读书的时候经常放完学就会跟表哥表妹去外婆家玩第二天上学之前外婆都会做好吃的煨在锅里，她已经先干活去了其中最多的就是关于鸡蛋的料理，荷包蛋，鸡蛋羹，蛋炒饭。。。以至于后面就不想吃鸡蛋了，但是鸡蛋的营养那是的确的，所以那就换着花样吃吧

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

青椒四个

、

红椒四个

、

大蒜 3g

、

生姜 3g

、

豆鼓酱一勺半

、

生抽半勺

、

糖四分之一勺

、

香醋一点点

、

盐适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
用的准备好所有的材料，第一次用的是老干妈酱，第二次用的是豆鼓酱，你们也可以都试试，反正我觉得都挺好吃的
步骤2/14 点击查看大图
青红椒切小段备用
步骤3/14 点击查看大图
大蒜切片，生姜切末
步骤4/14 点击查看大图
哈哈，开始煎鸡蛋，我用的这个煎蛋神器，挺好用的，平底锅也可以，把所有鸡蛋煎完就可以啦
步骤5/14 点击查看大图
煎好的鸡蛋切成均匀大小的块就可以了
步骤6/14 点击查看大图
一个小碗里:放入少许生抽，白糖，一丁点儿的香醋，少许盐，搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
锅里倒入少许油，放入青红椒圈儿，小火耐心的煸炒，炒至水分收干香气四溢的时候
步骤8/14 点击查看大图
放入蒜片姜末继续小火炒
步骤9/14 点击查看大图
提前准备好的豆鼓酱倒入，炒匀
步骤10/14 点击查看大图
煎好的鸡蛋块倒入锅中翻炒，让每个鸡蛋片上都裹上均匀的酱料
步骤11/14 点击查看大图
倒入调好的料汁儿闷一会儿
步骤12/14 点击查看大图
最后放入少许鸡粉，和葱花出锅就可以啦
步骤13/14 点击查看大图
这个做法不知道你么你吃过没有，真的很香，超级下饭，下次我决定放点五花肉，大蒜苗子估计更香更好吃....
最后一步点击查看大图
真实的生活是，认真做好每一天你分内的事情。不索取目前与你无关的爱与远景。不纠缠于多余情绪和评断。不妄想，不在其中自我沉醉。不伤害，不与自己和他人为敌。不表演，也不相信他人的表演。