红枣核桃米糊

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这种浓稠香甜的汤羹，我家娃向来是毫无抵抗力，一碗端上来，十分钟内就见底儿，我只等着刷碗就好了，所以我喜欢研究不同口味和食材的浓汤给他喝！今天这款红枣核桃糊，属于耳熟能详的经典款啦，称得上经典当然是因为它很好喝绝对错不了，10个宝宝9个爱哦。红枣的香甜直接隐藏了核桃的味道，对于平时不爱吃核桃的宝宝这可是个好办法！家里有豆浆机的小伙伴，直接把处理好的大枣和核桃放到豆浆机，加入水和米，就可以在早上满足的喝上一大碗。如果家里没有豆浆机，那就参考我今天的做法一样能做成哦！好喝还要有营养：因为核桃的外形像极了人脑，民间还有以形补形的说法，它富含各种“聪明素”，是名副其实的补脑好东西哦。丰富的多不饱和脂肪酸、少量蛋白质、磷脂、微量元素硒等其他营养物质，都对宝宝大脑发育有很大的好处。适宜月龄：10个月以上

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红枣 2个

、

核桃 2-3个

、

大米 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大米和红枣分别洗净，提前浸泡1小时。
步骤2/9 点击查看大图
核桃用核桃夹夹开，取核桃肉，放到开水中浸泡5-10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
热水浸泡后的核桃轻轻用手撕掉核桃外衣。■核桃去皮的方法很多，也可以用微波炉加热或用烤箱烤一下去皮。
步骤4/9 点击查看大图
核桃皮的味道比较苦涩可以去掉。■如果你家宝宝并不介意核桃皮的味道，直接保留着更好，因为它表皮富含维生素E哦，抗氧化效果很好的。
步骤5/9 点击查看大图
大枣在水里煮熟透，轻轻撕去外皮。■红枣泥的制作方法之前的文章里写过很多次，还不清楚的麻麻可以查看之前的帖子哦。☞香甜红枣泥的制作方法。
步骤6/9 点击查看大图
去掉枣皮和枣核，取出红枣肉。
步骤7/9 点击查看大图
浸泡好的大米连同水一同倒入料理机内，放入处理好的红枣肉和核桃，打成成米浆。
步骤8/9 点击查看大图
米浆倒入奶锅内，开火加热。
最后一步点击查看大图
煮的时候用小火，全程要不停搅拌，防止米浆糊锅，煮开就可以啦，能闻到浓浓的香味哦。

小贴士

食谱君小叮咛 ❶核桃营养丰富，8-10个月左右的宝宝可以开始尝试，把核桃磨成核桃粉，加在宝宝的辅食里。 ❷宝宝2岁以后，可以把核桃当小零食来吃，也可以把核桃捣碎，和杂粮一起打成五谷粉或豆浆，或者煮粥吃。 ❸核桃的油脂含量高，吃太多会影响消化，一定要根据宝宝消化能力适量哦。 ❹除了核桃之外，例如花生、芝麻、开心果、腰果、松子、杏仁等坚果都很有营养，可以适当摄入，为孩子建立合理的饮食结构。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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