香辣蟹
蟹是我家孩子最爱,炒、清蒸,生拌都是非常不错选择
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步骤1/15
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螃蟹清洗干净
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步骤2/15
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从中间切开,摆到盘子上备用
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步骤3/15
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鸡蛋里加入少许红薯粉一起搅拌均匀
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步骤4/15
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所有配料洗净切好
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步骤5/15
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螃蟹先在鸡蛋里沾上鸡蛋清
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步骤6/15
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准备一份红薯粉,沾好鸡蛋清的螃蟹放入红薯粉里均匀裹上红薯粉
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步骤7/15
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锅里油烧热,一个一个慢慢加入螃蟹
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步骤8/15
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炸到金黄酥脆即可出锅沥干油
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步骤9/15
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把生抽、糖、蚝油、料酒、辣椒油一起加入小碗里搅拌均匀备用
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步骤10/15
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锅烧热倒入少许油,放入红椒、青椒、葱姜蒜一起爆香
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步骤11/15
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倒入炸好的螃蟹,翻炒片刻
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步骤12/15
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倒入调好汁,翻炒至收汁
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步骤13/15
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加入葱段,鸡精即可出锅
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步骤14/15
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酥脆香辣蟹好吃停不下来
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-09
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