竹荀烧排骨
因为有微信有视频,尽管离家很远,还能感觉父母就在身边一样,烧几道菜,聊聊视频,祝亲爱的父亲节日快乐!
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步骤1/6
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猪短排泡出血水、冲洗、控水后倒入锅中,
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步骤2/6
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放入姜、八角、花椒、黄冰糖、干辣椒、薏米仁,
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步骤3/6
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倒入生抽、米酒、老抽调成的酱汁,搅拌均匀,
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步骤4/6
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最后将竹荀切丝铺在最上面,
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步骤5/6
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盖锅盖,开小火,闷烧20-25分钟即可,
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最后一步
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成品照
1. 如果买的是竹荀干,先用水浸泡隔夜,然后烧开煮10分钟左右,捞出切丝;
2. 无水无油的烹饪法,请选择密封性强的锅,避免水分随蒸气流失导致糊底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-16
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