凉粉
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步骤1/7
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豌豆淀粉和水按照1:6的比例调和
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步骤2/7
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小火加热,一边用勺子搅拌,防止结块加热到锅里冒白烟了,这时质地变浓稠,颜色变透明
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步骤3/7
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放入容器里,放凉,也可冰箱冷藏至完全凝固
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步骤4/7
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脱模
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步骤5/7
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切条状
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步骤6/7
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按个人口味加入黄瓜丝、醋、酱油、花生酱、辣酱、葱蒜等调味即可
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最后一步
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美味健康,也可以根据个人爱好加胡萝卜丝,或者撒一些香菜、芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-09
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