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凉粉(5/7)
豌豆淀粉和水按照1:6的比例调和
小火加热,一边用勺子搅拌,防止结块 加热到锅里冒白烟了,这时质地变浓稠,颜色变透明
放入容器里,放凉,也可冰箱冷藏至完全凝固
脱模
切条状
按个人口味加入黄瓜丝、醋、酱油、花生酱、辣酱、葱蒜等调味即可
美味健康,也可以根据个人爱好加胡萝卜丝,或者撒一些香菜、芝麻