枸杞鸽子汤的做法

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枸杞鸽子汤

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清淡补气

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30~60分钟 | 切墩(初级)

信鸽 2只

、

枸杞适量

、

姜少于

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我用的是信鸽，菜鸽也可以，鸽子洗净切块
步骤2/5 点击查看大图
冷水入锅，放入几片姜，焯水
步骤3/5 点击查看大图
水开后几分钟停火，撇去浮沫，然后转移到高压锅里
步骤4/5 点击查看大图
再根据需要补充适量的清水，放入姜片枸杞，至于调味类的就按个人喜好，我没有再加什么，原汁原味。高压锅35分钟左右，再等待自然降压。根据不同的肉质肉量时间可以调整。
最后一步点击查看大图
汤色因枸杞变深，油脂来自鸽子本身。喝汤的时候可以再按照喜好加点盐，鸽子肉酥嫩可以蘸酱油吃。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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