清蒸大闸蟹的做法

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清蒸大闸蟹

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大闸蟹的季节，尝尝味道。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大闸蟹 6只

、

葱姜蒜适量

、

香醋适量

、

盐适量

、

糖适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
新鲜大闸蟹买回来，放水池里，放点水，加一小杯白酒进去，泡十分钟，然后用刷子刷干净。
步骤2/3 点击查看大图
盘子里放几片姜皮和葱，大闸蟹摆上面，冷水下锅蒸18分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好后取出，姜葱蒜加盐糖酱油调好汁，就可以开吃啦。吃的时候注意把蟹胃，腮，心挑出来，不能吃。具体部位可以百度。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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