糖醋排骨（软嫩版）
这道糖醋排骨 是个人最喜欢的口味 排骨软嫩 酱汁甜酸 儿时最喜欢用酱汁拌饭
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步骤1/6
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小排骨，改刀小块洗净
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步骤2/6
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加少许盐，生粉，料酒，糖，酱油腌渍
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步骤3/6
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热锅冷油，下排骨过油。断生捞出。
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步骤4/6
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锅里加适量的水，酱油，少量的盐，大量的糖煮开
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步骤5/6
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加入过油后的排骨。翻炒一下，加盖煮3分钟
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最后一步
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加醋，水淀粉勾芡，淋少许熟油。出锅装盘，撒上葱花
1 排骨要改刀小块一点，太大不容易熟。
2 一定是先加醋后勾芡。
3 排骨腌渍时间 5分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-08
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