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素炒平菇

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缘豆儿

挑新鲜的平菇炒出来才好吃~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
平菇 500克
、
黄瓜 1根
、
盐 适量
、
油 适量
、
干辣椒 6只
、
葱 1根
、
蒜 1瓣
、
姜 1片
、
糖 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的平菇比较新鲜。 2. 平菇不易清洗，放入盐水中浸泡可起到去脏杀菌的作用。 3. 焯烫平菇时，为了去除蘑菇的腥味，不要盖盖子。 4. 先焯烫平菇再撕成条比先撕成条再焯烫，做出来的味道更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-04

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