双椒粉丝鱼头
放假没事做,冰箱都要吃空了
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步骤1/7
鱼头一个,清洗干净,掏空内脏。
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步骤2/7
鱼头摸盐加料酒腌制二十分钟,然后铺好葱姜蒜上锅蒸五分钟。
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步骤3/7
出锅后,去掉葱姜蒜和汤汁,盘底铺上泡好的粉丝。
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步骤4/7
如图
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步骤5/7
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锅内热油加花椒大蒜爆香,然后整个淋在鱼头上。
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步骤6/7
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一边放青椒和小米辣(因为给小朋友吃所以青椒多一些,这样不会太辣)另一边摸蒜蓉辣酱加干辣椒。
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最后一步
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上锅再蒸十五分钟到二十分钟,出锅即可。
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发布于 2016-10-07
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