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丝瓜炒毛豆的做法

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丝瓜炒毛豆

浏览 20.1万 · 收藏 954 · 学做 4

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

丝瓜 1根

、

毛豆 200g

、

葱白 2根

、

蒜 2瓣

、

盐适量

、

油适量

、

鸡精适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料。
步骤2/7 点击查看大图
丝瓜去皮洗净，切滚刀块；毛豆洗净；葱白洗净，切小段；蒜去皮洗净，切片。
步骤3/7
毛豆放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持毛豆翠绿的颜色)，在冷水中过凉并沥干水分。
步骤4/7 点击查看大图
热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
步骤5/7 点击查看大图
放入毛豆，翻炒约2分钟。
步骤6/7 点击查看大图
放入丝瓜和适量清水，炒至变软。
最后一步
放入盐、鸡精和水淀粉，炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-07

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