家常红烧肉
为了满足家里一大一小两个吃货的要求,今天下厨做了他们最爱的红烧肉,过足了嘴瘾。
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步骤1/8
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五花肉清水洗净
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步骤2/8
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锅里入清水,放入姜片
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步骤3/8
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水烧开后放入洗净的五花肉,加入少许料酒
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步骤4/8
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烧开后捞出五花肉,留汤汁备用,五花肉用冷水冲洗沥干水分
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步骤5/8
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炒锅入油,下姜片、八角和百香果煸炒出香味
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步骤6/8
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入五花肉小火煸炒至焦黄
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步骤7/8
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加入适量老抽上色,加入煮五花肉的汤汁烧开,加入老冰糖文火慢炖一小时后收汁,调入适量盐和鸡精
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最后一步
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肥而不腻,入口即化的五花肉出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-06
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